কালোজিরা চাউল বাংলাদেশের উৎপাদিত এক ধরনের উৎকৃষ্ট মানের চাউল। বাংলাদেশের মানুষের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু একটি চাউল। কালোজিরা চাউল যখন ধান খেতে লাগানো থাকে এই জমির পাশ দিয়ে গেলে এর সুগন্ধে মোহিত না হয়েও উপায় নেই। কালো রঙ্গের এই ধানের চাল বেশ সুস্বাদু এবং বেশ সুগন্ধিযুক্ত , তাই পোলাও, বিরিয়ানি রান্না করলে বসতবাড়ি গন্ধে ভরে ওঠে।
তাই আজকের প্রতিবেদনে কালোজিরা চাল কত টাকা কেজি তা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব। যারা কালোজিরা দান উৎপাদন করবেন এবং বাজার থেকে দোকান থেকে কালোজিরা চাল ক্রয় করবেন তাদের জন্য এই প্রতিবেদনটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
কালোজিরা চাল
বাংলাদেশের উৎপাদিত কালো রংয়ের অন্যতমনের একটি ধানের জাতের নাম হচ্ছে কালোজিরা। এই ধান থেকে যে চাউল উৎপাদন করা হয় সেটি কালোজিরা চাল নামে পরিচিত। এই চাউল দ্বারা রান্নাকৃতভাবে অনেক ঝরঝরে হয়ে থাকে। যে কারণে কালোজিরা চাউল থেকে অত্যন্ত ভালো মানের পোলাও রান্না করা যায়। শুধু যে এই চাউল পোলাও রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয় এরকম নয়, পায়েস রান্না করার কাজেও এ সকল কালোজিরা চাল ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।
কালোজিরা চাল কত টাকা কেজি
বর্তমান প্রেক্ষাপটে সব জিনিসপত্রের দাম ক্রমেই বেড়ে চলেছে, শাকসবজি ,আসবাবপত্র, এবং নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম কমেই বেড়ে চলেছে। সে ক্ষেত্রে ধান বা চালের ক্ষেত্রে কোন বিকল্প নেই। কিছুদিন আগে যে চাউল ৫০ টাকা করে কিনেছেন এখন তার দামটি দিবে হয়েছে ৬০ কিংবা ৭০ টাকা। সেক্ষেত্রে কালোজিরা চাউলের ক্ষেত্রেও কোন বিকল্প নেই , কালোজিরা চাউলের দামও বর্তমানে প্রেক্ষাপটেও কিছুটা বেড়েছে । তাই আজকের এই প্রতিবেদনে কালোজিরা চাল কত টাকা কেজি তা আপনাদেরকে জানাবো।
স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় কালোজিরা চাল। ২০১৯ এবং ২০২০ সালে কালোজিরা চালের দাম ছিল ১২৫ থেকে ১৩০ টাকা পর্যন্ত, কিন্তু বর্তমান প্রেক্ষাপটে সবকিছুর দাম পর্যায়ক্রমে বাড়ার কারণে কালোজিরার চাউলের দামও বেশ কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে, ২০২৪ দেখা যায় কালোজিরা চাউল ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।
১ কেজি কালোজিরা চালের দাম কত
কালোজিরা চাউল যেমন স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় তেমনি এর উপকারিতা অনেক। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে কালোজিরা চাউল অনন্য একটি নাম। অনেকের কাছে এটি কালিয়া জিরা নামে সুপরিচিত। নিয়মিত কালোজিরা চাউলের খাবার খেলে আপনি নিজেই এর গুনাগুন বুঝতে পারবেন। তাই আপনি যদি ভালো মানের কালোজিরা চাউল খুঁজেন তাহলে অবশ্যই কালোজিরা চাউলের দাম এবং অন্যান্য তথ্য জেনে ক্রয় করেন।
তাই আজকে আপনাদেরকে ১ কেজি কালোজিরা চাউলের দাম কত সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানাবো। কালোজিরা চাউল বাংলাদেশের একটি ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য। কালোজিরা চাউল দিয়ে তৈরিকৃত সকল ধরনের খাবারে অত্যান্ত সুস্বাদু। এটি সাধারণত বড় ধরনের অনুষ্ঠানে, এবং বিভিন্ন বড় ধরনের রেস্টুরেন্টে এই কালোজিরা চাউলের ব্যবহৃত হয় বেশি। বর্তমানে ১ কেজি কালোজিরা চাউলের দাম১৭০ থেকে ১৮০ টাকা পর্যন্ত।
কালোজিরা পোলাও চাল দাম
মেহমানদের জন্য সাধারণত বাসায় ভালো ভালো খাবার তৈরি করা হয়ে থাকে। অনেক সময় আমরা নিজেরাও ভালো-মন্দ খেতে চাই। এ সময় বিভিন্ন ধরনের মাংস পোলাও বা পায়েস করা হয়ে থাকে। পোলাও রান্না করার অন্যতম একটি উপকরণ হচ্ছে কালোজিরা চাউল। এটি ছাড়া কোনভাবেই ভালো মানের পোলাও রান্না করা সম্ভব নয়। বাংলাদেশের প্রতিটি ঘরে পোলাও রান্নার জন্য এই কালোজিরা চাল ব্যবহার করা হয়। ভালো মানের এক কেজি কালোজিরা পোলাও চালের দাম 120 টাকা থেকে 150 টাকা পর্যন্ত হয়ে থাকে।
শেষ কথা
বর্তমানে কালোজিরা চাউল চিনে না এমন লোক নেই বলেই চলে, সকলেই কালোজিরা চাউল সম্পর্কে ধারণা অবশ্যই রয়েছে। কিন্তু অনেকেই কালোজিরা চাউল কত টাকা কেজি এর সম্পর্কে অনেকের ধারণা নেই। তাই আজকের এই প্রতিবেদনে কালোজিরা চাল কত টাকা কেজি এবং কালোজিরা চাল নিয়ে বিভিন্ন তথ্য আপনাদের মাঝে শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। আশা করছি প্রতিবেদনটি আপনাদের ভালো লেগেছে। যদি প্রতিবেদনটি ভালো লেগে থাকে অবশ্যই অন্যদের মাঝেও শেয়ার করে দিবেন তারাও যাতে কালোজিরা চাল কত টাকা কেজি এবং কালোজিরা নিয়ে সকল তথ্য বিস্তারিত জানতে পারে, ধন্যবাদ।